光明乳业“快被抽死了” 为何仍然问题频出

    “这么抽检会抽死人啊”，光明乳业总裁、近几年年薪不断上涨的郭本恒的一句“雷语”说完没多久，自家乳制品质量就频频曝出问题。

    9月8日，近千位上海光明乳业订户发现送到家中的牛奶味道怪异，疑为变质。在质监部门介入后，光明乳业通过官网致歉并解释因工作失误导致部分产品发生酸败。

    其实光明乳业产品出现质量问题在今年已不是第一次。今年6月以来，上海、广东、安徽等地接连曝出光明牛奶的质量事件，引发舆论对于其生产能力和管理水平的担忧。光明一词，本身的涵义是指“能驱散黑暗、照亮人间，是世间最美好的事物”，现在的“光明”却成了被质疑的产品，不能不说是一种悲哀。

    就像郭总裁所称，光明一年被检查4553次，质监部门对乳品企业抽检次数“已经到了无以复加的程度”。那么，消费者疑惑的是，在这么多次的抽检下，为什么还会出现质量问题呢？

    光明给出的解释原因是：配送车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。不过，请供应商扪心自问，在配送生鲜食品的过程中有多少车辆做到了全程冷链？能做到这一点的企业寥寥无几，为了降低成本，供应商对此睁只眼闭只眼，甚至会要求配送车辆在路途中少用冷链系统。而零售企业除了自身的配送车辆能即时监控，对供应商的配送过程往往无法辨别与追踪。

    笔者认为，光明乳业屡现质量问题，应双重拷问。其一，这是对监管部门的拷问。最近几起质量门，没有一起是监管部门发现的，都是消费者发现的。抽检了4500多次为何依然没能发现问题？其二，这是对企业内部管理的拷问。企业应该以质量为生命，而光明乳业短时间内屡屡出现问题，是否说明内部监督机制失灵？

    我们知道，抽检合格的次数越多，只能说明发生质量问题的概率越小，但并不能说明也不能保证所有的牛奶都没有问题。光明牛奶四个月被四次曝光出了质量问题，说明并没有把好质量关。

    有人说，光明产品质量之所以近来有所下降，是因为其近期企业扩张太快。企业扩张的确会给企业管理带来许多新的问题，但是企业扩张并不必然会给企业产品质量管理带来漏洞。企业扩张过程本身就包含着企业产品质量管理扩张的过程，否则产品的质量问题就会随扩张而出现。

    治病要治根，只停留在为解决问题而解决问题的层面，任何企业是解决不了质量问题的，什么时候把频繁的抽样检查当做督促企业前进的动力，把人民群众的生命健康真正摆到最重要的位置，乳品企业的质量问题可能才会得到有效遏制。而当前乳品质量问题频频曝光，从处罚手段看，多以经济处罚为主，而经济处罚又多以假一赔一或者假一赔十为主，远不足构成威慑力，这也提醒有关部门，对相关法规修订和完善迫在眉睫。（记者 王静宇）