西瓜千万别盖保鲜膜了？
51旧货网小编整理报道：西瓜千万别盖保鲜膜了？
吃了一半的西瓜，还有一半吃不完了，我们一定会找一个保鲜膜把它包起来再放进冰箱里，想吃的时候再拿出来。其他水果也是如此，这种保鲜方法安全吗？
实验员将整个西瓜切成4份，分别用常温加保鲜膜、常温不加保鲜膜、冰箱冷藏不加保鲜膜、冰箱冷藏加保鲜膜四种方式储藏，过夜12小时后对这4块西瓜进行细菌菌落总数检测。结果发现常温加保鲜膜，细菌菌落总数达到2万个！！
不加保鲜膜冷藏最好
通常我们都认为加了保鲜膜的保鲜效果更好一些，为什么加了保鲜膜的菌落数量比不加保鲜膜的高那么多呢？问题就出在保鲜膜上！
检验检测中心微生物科专家告诉我们，水果保存一定不能覆盖保鲜膜，相对来说不盖保鲜膜放冰箱冷藏更好。
水果包上保鲜膜后，两者之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。保鲜膜不仅不能防菌，反而保护了细菌的生长。西瓜是富含糖和水分的水果，在覆盖保鲜膜之后，更适宜细菌生长，所以细菌生长的特别旺盛。
所以建议大家购买新鲜的水果，吃多少买多少，如果吃不完及时放入冰箱冷藏，不要覆盖保鲜膜。
来源：51旧货网编辑整理
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